애호박 달걀 볶음
얇게 썬 애호박을 먼저 익힌 후 달걀을 섞는 간단한 반찬입니다.
1인분 · 준비 포함 1인분 총 약 13분 (실측 전 · 손질 4분 + 조리 9분) · 초급 · 프라이팬
원팬 조리 · 1팬 · 0냄비 · 8종 도구
실제 완성 사진 미등록
준비 도구
칼 · 도마 · 섞는 볼 1개 · 젓가락 · 프라이팬 1개 · 뒤집개·볶음주걱 · 완성 접시 · 계량스푼·계량컵
기존 기본 조리안 · 분량·시간은 실조리 검증 전. 단계 시간은 편집 예상치이며 실측 전입니다.
필수 재료
- 애호박 0.5개
- 달걀 2개
- 식용유 10ml
- 소금 0.5g
선택 재료·대체안
선택 재료는 추천·장보기·자동 차감에서 제외합니다.
- 후추 0.1g · 마지막 향내기
애호박 · 주키니도 사용할 수 있다는 관련 조리법을 참고했어요. 껍질 두께·익는 시간이 달라 완성 상태를 확인하세요.
추천 기준은 원래 필수 재료입니다.
먼저 손질해요 · 써는 법과 준비
애호박을 씻어 얇은 반달로 일정하게 썰고 달걀은 그릇에서 풉니다.
- 애호박 · 씻고 양 끝을 잘라요. 볶음은 3~4mm 반달, 국은 약 1cm 크기로 썰어요.
- 달걀 · 한 개씩 작은 그릇에 깨서 껍질을 확인한 뒤 볼에 모아 젓가락으로 흰자와 노른자가 섞이도록 풀어요.
차례대로 만들어요
재료 손질
호박 볶기
달걀 자리 만들기
달걀 익히기
합쳐 간하기
완성 확인 · 애호박 가장자리가 투명하고 속이 부드러우며 달걀이 모두 굳어야 합니다.
실패 방지 팁
애호박이 두꺼우면 달걀보다 늦게 익어요. 얇게 자르고 호박을 먼저 확인하세요.
달걀을 넣은 뒤 센불로 오래 볶으면 수분이 빠져 질겨져요.
참고 출처·검증 상태
문헌 대조 후 앱용 변형, 실제 조리 검증 전입니다. 원문과 동일 레시피 인증이 아닙니다.
만개의레시피 · 애호박계란볶음 · 애호박을 먼저 익히고 달걀을 따로 스크램블하여 합치기
Korean Bapsang · Hobak Bokkeum · 호박의 두께·불 세기·투명해지는 익힘 기준; 달걀 없는 조리법