토마토 달걀 볶음

토마토의 즙과 따로 익힌 달걀을 짧게 합치는 간단한 볶음입니다.

1인분 · 준비 포함 1인분 총 약 12분 (실측 전 · 손질 4분 + 조리 8분) · 초급 · 프라이팬

원팬 조리 · 1팬 · 0냄비 · 10종 도구

실제 완성 사진 미등록

준비 도구

칼 · 도마 · 섞는 볼 1개 · 젓가락 · 프라이팬 1개 · 뒤집개·볶음주걱 · 덜어둘 접시 1개 · 숟가락 · 완성 접시 · 계량스푼·계량컵

기존 기본 조리안 · 분량·시간은 실조리 검증 전. 단계 시간은 편집 예상치이며 실측 전입니다.

필수 재료

선택 재료·대체안

선택 재료는 추천·장보기·자동 차감에서 제외합니다.

토마토 · 방울토마토도 같은 원리로 조리하지만 크기가 달라 개수 그대로 바꾸지 마세요. 동등 중량 환산은 검토 필요로 둡니다.

추천 기준은 원래 필수 재료입니다.

먼저 손질해요 · 써는 법과 준비

토마토는 씻어 꼭지를 빼고 한입 크기로 자릅니다. 달걀은 볼에서 풀어 둡니다.

손질과 밑간불 사용 전 · 예상 약 4분
사용 도구 · 칼 · 도마 · 섞는 볼 1개 · 젓가락
토마토 1개를 자르고 달걀 2개를 풀어요. 소금 0.5g의 절반은 달걀에 섞어요.
다음 단계 기준 · 껍데기나 꼭지가 남지 않아요.
달걀 익히기중약불 · 예상 약 2분
사용 도구 · 프라이팬 1개 · 뒤집개·볶음주걱 · 덜어둘 접시 1개
팬에 식용유 10ml의 절반을 넣고 달걀물을 부어요. 큰 덩어리로 접어 익힌 뒤 덜어요.
다음 단계 기준 · 흐르는 달걀물이 없을 때 덜어요.
토마토 볶기중불 · 예상 약 3~4분
사용 도구 · 프라이팬 1개 · 뒤집개·볶음주걱
남은 기름과 토마토를 넣어 볶아요. 선택한 대파 0.1대도 이때 넣어 익혀요.
다음 단계 기준 · 토마토에서 즙이 나오고 모서리가 물러져요.
달걀 합치기중약불 · 예상 약 1분
사용 도구 · 프라이팬 1개 · 뒤집개·볶음주걱
달걀을 다시 넣고 크게 두세 번 접듯이 섞어요. 남은 소금을 조금씩 넣어요.
다음 단계 기준 · 달걀과 토마토 즙이 고르게 어울려요.
완성 확인불 끔 · 예상 약 1분
사용 도구 · 숟가락 · 완성 접시
달걀을 잘라 액체 부분이 없는지 보고 바로 담아요.
다음 단계 기준 · 장시간 더 볶아 달걀을 마르게 만들지 않아요.

완성 확인 · 토마토 모서리가 무르고 달걀이 굳었지만 잘게 부스러지지 않는 상태입니다.

실패 방지 팁

달걀을 처음부터 끝까지 토마토와 볶으면 수분이 많이 나와 질겨지기 쉬워요. 따로 익혀 마지막에 합쳐요.

물기가 있으면 기름이 튀므로 씻은 토마토 겉면을 닦으세요.

참고 출처·검증 상태

문헌 대조 후 앱용 변형, 실제 조리 검증 전입니다. 원문과 동일 레시피 인증이 아닙니다.

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