간장 비빔 소면

헹군 소면을 간장·참기름 양념에 버무리는 맵지 않은 국수입니다.

1인분 · 준비 포함 1인분 총 약 18분 (실측 전 · 손질 5분 + 조리 13분) · 초급 · 냄비

원팬 아님 · 0팬 · 1냄비 · 9종 도구

실제 완성 사진 미등록

기존 기본 조리안 · 분량·시간은 실조리 검증 전. 단계 시간은 편집 예상치이며 실측 전입니다.

필수 재료

• 소면 100g
• 간장 10ml
• 참기름 5ml
• 설탕 3g
• 오이 0.25개

별도 준비: 조리·세척용 물 (면 삶는 물은 제품 권장량) · 재고 계산 제외

차례대로 만들어요

1. 오이와 양념불 사용 전 · 예상 약 5분

   사용 도구 · 칼 · 도마 · 섞는 볼 1개 · 숟가락

   오이 0.25개를 채 썰어요. 간장 10ml, 설탕 3g, 참기름 5ml를 볼에서 섞어요.

   다음 단계 기준 · 설탕이 뭉치지 않도록 저어요.

2. 물 끓이기센불 · 예상 약 4~6분, 기구에 따라 변동

   사용 도구 · 냄비 1개

   넉넉한 삶는 물을 냄비에 끓여요. 물의 양은 소면 포장 권장량을 따릅니다.

   다음 단계 기준 · 물이 전체적으로 끓은 뒤 면을 넣어요.

3. 소면 삶기중불~센불 조절 · 예상 제품 표시 시간

   사용 도구 · 냄비 1개 · 젓가락

   소면 100g을 펼쳐 넣고 처음에 저어 붙지 않게 해요. 거품이 넘치려면 불을 낮춰요.

   다음 단계 기준 · 한 가닥을 식혀 잘랐을 때 단단한 심이 없어요.

4. 헹구고 물기 빼기불 끔 · 예상 약 1~2분

   사용 도구 · 체

   체에 붓고 찬물로 헹궈 면을 풀어요. 체를 흔들어 물기를 빼요.

   다음 단계 기준 · 뜨거운 물을 붓는 방향에서 손을 떼어요.

5. 버무리기불 사용 안 함 · 예상 약 1분

   사용 도구 · 섞는 볼 1개 · 젓가락 · 완성 접시

   면과 오이를 양념 볼에 넣어 골고루 섞어요. 선택 달걀 1개를 쓸 경우 따로 완숙 가열한 것만 올려요.

   다음 단계 기준 · 면이 양념에 고르게 코팅되고 바닥에 물이 많지 않아요.

완성 확인 · 면 가운데 단단한 심이 없고 물기가 빠져 소스가 바닥에 흥건하지 않아야 합니다.