버섯 간장 볶음밥

버섯의 수분을 먼저 날린 뒤 밥을 볶아 고슬하게 만듭니다.

1인분 · 준비 포함 1인분 총 약 15분 (실측 전 · 손질 5분 + 조리 10분) · 초급 · 프라이팬

원팬 조리 · 1팬 · 0냄비 · 7종 도구

실제 완성 사진 미등록

기존 기본 조리안 · 분량·시간은 실조리 검증 전. 단계 시간은 편집 예상치이며 실측 전입니다.

필수 재료

• 밥 1공기
• 버섯 80g
• 양파 0.25개
• 간장 5ml
• 식용유 10ml

차례대로 만들어요

1. 손질불 사용 전 · 예상 약 5분

   사용 도구 · 칼 · 도마

   버섯 80g과 양파 0.25개를 작게 썰어요. 밥 1공기는 덩어리를 풀어 둡니다.

   다음 단계 기준 · 버섯의 먹지 않는 단단한 밑동을 빼요.

2. 양파 볶기중불 · 예상 약 2분

   사용 도구 · 프라이팬 1개 · 뒤집개·볶음주걱

   식용유 10ml를 두른 팬에 양파를 넣고 투명해지기 시작할 때까지 저어요.

   다음 단계 기준 · 검게 탄 조각이 생기지 않아요.

3. 버섯 익히기중불 · 예상 약 3~4분

   사용 도구 · 프라이팬 1개 · 뒤집개·볶음주걱

   버섯을 넣고 넓게 펼쳐 가열해요. 물이 나오면 주걱으로 뒤집으며 수분을 줄여요.

   다음 단계 기준 · 버섯이 부드러워지고 팬 바닥에 물이 고이지 않아요.

4. 밥과 간장 넣기중불 · 예상 약 3분

   사용 도구 · 프라이팬 1개 · 뒤집개·볶음주걱

   밥과 간장 5ml의 절반을 넣어 뒤집어요. 맛을 본 뒤 남은 간장을 더해요.

   다음 단계 기준 · 밥알이 풀리고 한곳에 짠 양념이 뭉치지 않아요.

5. 마무리불 끔 · 예상 약 1분

   사용 도구 · 숟가락 · 완성 접시

   선택한 참기름 2ml를 넣고 섞어요. 버섯이 충분히 익었는지 확인해 담아요.

   다음 단계 기준 · 밥과 버섯 전체가 뜨거워요.

완성 확인 · 버섯이 익고 팬에 물이 고이지 않으며 밥에 간장이 고르게 묻어야 합니다.