김치 달걀 볶음밥

지은 밥과 익은 김치를 볶아 달걀을 섞는 한 그릇입니다.

1인분 · 준비 포함 1인분 총 약 17분 (실측 전 · 손질 5분 + 조리 12분) · 초급 · 프라이팬

원팬 조리 · 1팬 · 0냄비 · 9종 도구

기존 기본 조리안 · 분량·시간은 실조리 검증 전. 단계 시간은 편집 예상치이며 실측 전입니다.

필수 재료

• 밥 1공기
• 김치 80g
• 달걀 1개
• 식용유 10ml
• 간장 5ml

차례대로 만들어요

1. 재료 준비불 사용 전 · 예상 약 5분

   사용 도구 · 칼 · 도마 · 섞는 볼 1개 · 숟가락 · 젓가락

   김치 80g을 잘게 자르고 밥 1공기를 풀어요. 달걀 1개는 별도 그릇에서 풀어 둡니다.

   다음 단계 기준 · 밥에 큰 덩어리가 남지 않게 해요.

2. 김치 볶기중불 · 예상 약 3~4분

   사용 도구 · 프라이팬 1개 · 뒤집개·볶음주걱

   팬에 식용유 10ml를 얇게 펴고 중불로 데워요. 연기가 나기 전에 김치를 넣고 주걱을 바닥에 대어 밀었다가 뒤집으며 볶아요. 한곳에 오래 두지 않아요.

   다음 단계 기준 · 줄기가 조금 투명해지고 팬 바닥의 흥건한 물이 줄어요.

3. 밥 넣기중약불 · 예상 약 3~4분

   사용 도구 · 프라이팬 1개 · 뒤집개·볶음주걱

   밥을 넣어 김치와 섞어요. 덩어리는 주걱 면으로 눌러 풀고 바닥을 긁으며 뒤집어요.

   다음 단계 기준 · 밥이 김치색으로 고르게 물들어요.

4. 간장 넣기중불 · 예상 약 1분

   사용 도구 · 프라이팬 1개 · 뒤집개·볶음주걱 · 계량스푼·계량컵

   간장 5ml의 절반을 팬 가장자리에 넣고 밥과 섞어요. 맛을 보고 남은 양을 나누어 더해요.

   다음 단계 기준 · 간장이 한곳에 고여 타지 않게 바로 섞어요.

5. 달걀 익히기중약불 · 예상 약 2~3분

   사용 도구 · 프라이팬 1개 · 뒤집개·볶음주걱

   밥을 한쪽으로 밀고 빈 공간에 달걀물을 부어요. 가장자리가 굳기 시작하면 주걱으로 바깥에서 안쪽으로 밀어 덩어리를 만들어요. 흐르는 달걀물이 없어지면 밥과 섞어요.

   다음 단계 기준 · 달걀에 묽은 노른자나 흰자가 남지 않아요.

6. 마무리불 끔 · 예상 약 1분

   사용 도구 · 프라이팬 1개 · 뒤집개·볶음주걱 · 완성 접시

   밥과 달걀이 고루 섞이면 불을 꺼요. 선택한 경우 참기름 2ml를 섞고 접시에 담아요.

   다음 단계 기준 · 밥알이 뜨겁고 달걀이 모두 익었는지 확인해요.

완성 확인 · 밥알에 양념이 고르게 묻고, 김치 줄기가 부드러우며 달걀에 흐르는 부분이 없으면 완성입니다.