양배추 달걀 토스트
양배추 달걀 패티를 얇게 부쳐 구운 식빵 사이에 넣습니다.
1인분 · 준비 포함 1인분 총 약 16분 (실측 전 · 손질 6분 + 조리 10분) · 초급 · 프라이팬
원팬 조리 · 1팬 · 0냄비 · 10종 도구
실제 완성 사진 미등록
준비 도구
칼 · 도마 · 체 · 섞는 볼 1개 · 젓가락 · 프라이팬 1개 · 뒤집개·볶음주걱 · 덜어둘 접시 1개 · 완성 접시 · 계량스푼·계량컵
기존 기본 조리안 · 분량·시간은 실조리 검증 전. 단계 시간은 편집 예상치이며 실측 전입니다.
필수 재료
- 식빵 2장
- 양배추 60g
- 달걀 1개
- 식용유 10ml
- 케첩 10g
선택 재료·대체안
선택 재료는 추천·장보기·자동 차감에서 제외합니다.
- 치즈 1장 · 패티 위에 올려 남은 열로 녹이기
식빵 · 일반 식빵과 통밀 식빵 모두 가능해요. 두꺼운 빵은 겉이 타기 전에 불을 낮춰 속을 데우세요.
추천 기준은 원래 필수 재료입니다.
먼저 손질해요 · 써는 법과 준비
씻은 양배추는 물기를 털어 가늘게 썹니다. 넓은 뒤집개와 접시를 미리 꺼냅니다.
- 양배추 · 씻은 잎의 굵은 심은 얇게 저며요. 잎을 포개 2~3mm 폭으로 채 썰고 물기를 털어요.
- 달걀 · 한 개씩 작은 그릇에 깨서 껍질을 확인한 뒤 볼에 모아 젓가락으로 흰자와 노른자가 섞이도록 풀어요.
차례대로 만들어요
양배추 물기 제거
달걀과 섞기
패티 첫 면
반대 면
식빵 굽기
샌드하기
완성 확인 · 패티 속 달걀이 익고 양배추가 부드러우며 식빵 표면이 연한 갈색이면 됩니다.
실패 방지 팁
패티를 두껍게 만들면 가운데가 덜 익어요. 빵 크기로 얇게 펴세요.
빵은 패티보다 쉽게 타요. 불을 낮춰 색을 보며 굽습니다.
참고 출처·검증 상태
문헌 대조 후 앱용 변형, 실제 조리 검증 전입니다. 원문과 동일 레시피 인증이 아닙니다.
Korean Bapsang · Gilgeori Toast · 양배추 달걀 속·빵 굽기·소스 선택
Maangchi · Street toast · 얇게 썬 채소와 달걀을 빵 사이에 넣는 원리